ماشین‌های ظرفشویی صنعتی معمولاً بزرگ‌تر، قدرتمندتر و با ظرفیت بالاتری نسبت به مدل‌های خانگی هستند و برای استفاده در رستوران‌ها و محیط‌های تجاری طراحی شده‌اند. همچنین، سرعت شست‌وشو، مصرف انرژی و میزان آب، و امکانات کنترل و تنظیمات در مدل‌های صنعتی بیشتر بهینه‌سازی شده است تا پاسخگوی نیازهای بالای شست‌وشو باشد.
نگهداری و مراقبت مناسب از فر پیتزا با هدف افزایش عمر و بهبود عملکرد آن ضروری است. برای این منظور، نظافت منظم فر و بررسی عملکرد آن از جمله اقدامات کلیدی به شمار می‌روند. تمیز کردن بقایای غذا بلافاصله پس از استفاده و انجام نظافت عمیق با مواد شوینده مخصوص، از مهم‌ترین مراحل حفظ کارایی فر محسوب می‌شود. همچنین، کنترل دقت دما و یکنواختی پخت غذا نیز نقش حیاتی در نگهداری بهینه از فر دارد.
